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煮粥,八成熟时放入番薯丁,继续煮至熟软,即可食用,食用时可以酌加蜂蜜或白糖调味,增进食欲。
需要提醒的是,番薯多食会滞气,引起烧心、吐酸水、腹胀。番薯的淀粉含量很高,而淀粉经消化后会转化为...
君合
|健康|
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就开始减少,4~8天内会流失近一半的叶酸,胡萝卜素也会降到原有含量的54%左右。因此,建议买来的新鲜菠菜,应放入冰箱保存,低温可以减少营养流失。(中国营养学会科普工作委员会委员易国勤)...
君合
|素食|
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切成块状,放入搅拌机中,再加进蜂蜜,与冷开水一起搅拌,最后加上柠檬汁和冰块即可。
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君合
|素食|
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最近,美国《厨房博士大参考》的作者约翰拉普马博士提出了这样一个观点:西瓜最好放在室温下。
☆ 常温时西瓜中所含的番茄红素和β—胡萝卜素比冰镇西瓜要高出 40%和139%,而这些营养要素是具有抗癌作用的抗氧化剂的组成成分。
☆ 表面上看,放入冰箱是为了西瓜保鲜,殊不知这会让西瓜提前“衰老”。冰箱里含有厌氧菌,随着时间的延长,厌氧菌的数量会越来越多,附着在...
君合
|素食|
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橘子酸甜可口,是人们喜爱的水果,但橘皮往往会作为废弃物随手扔掉了,其实橘皮的用途很广。
1.橘皮9克,核桃仁1个,生姜3片。水煎服。可以治疗感冒咳嗽。
2.橘皮适量,烤焦研末,加凡士林调涂患处,每日1~2次,可以治疗冻疮。
3.熬粥时,放入橘皮,粥熟后,不仅芳香可口,而且还能起到开胃的作用。对于...
君合
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中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”,是清热解暑、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干,研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津,其含糖不多,适于各类人群食用。
1、消暑利尿:将去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条,入水煮沸,加番茄、调料,喝汤食瓜皮。
2、夏季痤疮:绿豆100克,加水1500毫升,煮汤,沸后10分钟去绿豆,将洗净的西瓜皮(不用削去外皮)500克放入再煮,煮沸后冷却。饮汤,一日数次可...
佚名
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随着家庭自制豆浆机的流行,很多人喜欢在家打豆浆喝。然后,喝完美味的豆浆之后,留在网罩内的豆渣该如何处理,却成了难题。
事实上,专家指出,豆渣富含粗纤维、蛋白质,不仅能制成营养又美味的食品,甚至还能起到减肥的功效。
■果仁豆渣粥
原料:黄豆豆渣80g,玉米面80g,核桃仁5g,松子仁5g,大杏仁5g。
做法:核桃仁、松子仁、大杏仁放入平底锅内用小...
君合
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资料图片
看色:外壳鲜红、带褐、紫、赭等色,颗粒光泽的,品质一般较好。若外壳变色、无光泽或带黑影的,则表明果实已被虫蛀或受热变质。
捏果:可以用手捏栗子,如颗粒坚实,一般果肉丰满;如颗粒空壳,则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。
手摇:将一把栗子放入手里摇,有壳声,表明果肉已干硬,可能是隔年栗子冒充新鲜栗子。
品尝:好的板栗果仁淡黄、结实、...
君合
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原料:白萝卜
调料:盐 白糖 辣椒丝 生抽 老抽 醋
做法:
1.白萝卜清洗干净切成片后放入容器中;
2.撒上盐用手抓匀后腌制一个小时后把萝卜里渗出来的水倒掉;
3.加入三勺左右的白糖,搅拌均匀;
4.撒上点辣椒丝,生抽至少五勺,一勺老抽;
5.加入三勺左右的醋,搅拌均匀;
6.腌制两天就可以吃了,中途可以搅拌几次,让味道更均匀;
要点:
1.萝卜...
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蒸过的金针菇很爽滑,保持原汁原味
材料
金针菇适量 蒜和姜适量 红辣椒适量
做法
1、金针菇洗净,攥干水(挤掉水)撕开平铺到盘子上。
2、一层金针菇撒入一些盐,一层层铺好。
3、用热油爆香姜和蒜末,略微焦黄就可以啦(可以放入一些切碎的红辣椒,买菜的时候没买到就没有放)
4、把蒜姜油倒在金针菇上,大火蒸10分钟就可以啦!
小诀窍
蒜和姜用油炸过,就这个油浇到...
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